Cremant du Jura

Ein Blanc de Blancs aus dem Jura, im Burgund

Maison du Vigneron Jura

2017

Alkohol
Alkohol
12% vol
Serviertemp.
Serviertemp.
8
Enthlt Sulfite
Enthlt Sulfite
  
Organoleptische Eigenschaften
Farbe: gelbgrnes Kleid, feine Blschen Nase: ein intensiver Duft von grnem Apfel und Honig mit Noten von Brioche Mund: rund zu Beginn, mit einer zuckrigen Note, Apfelaromen mit Spuren von Brioche und Honig, cremiger Schaum
Format 0.75 l. (€ 25,07/lt.)
Verfgbar: 44
18 ,80


  € 25,07/lt.   (cod. S2629)
Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via Guido Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria dAlba (CN) - Italien.
Weinbereitung
Mit der Hand geerntet, direkte Pressung, Grung bei 18C, Reifung in Stahlwanne.
Gastronomische Serviertipps
Aperitif

Mehr

Dieser Crémant du Jura, angeboten von der Maison du Vigneron, wird hergestellt aus reinen Chardonnay-Trauben. Ein äußerst angenehmer Blanc de Blancs, Ergebnis der geradlinigen und sorgfältigen Verarbeitung im Weinkeller der besten Trauben der Region. Sanfte Pressung und sorgfältige temperaturkontrollierte Vinifizierung sind die Voraussetzungen für den Basiswein, der dann einer zweiten Gärung in der Flasche unterzogen wird. Das Ergebnis ist ein Schaumwein, der sich durch eine grünlich-gelbe Farbe auszeichnet, die durch eine ununterbrochene Kette sehr feiner Bläschen aufgehellt wird. In der Nase intensive Düfte von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und Honig. Besonders typisch sind die von der Hefe erzeugten Geschmacksnoten, die in diesem Fall an Brioche erinnern. Im Mund ist er rund und angenehm weich. Zu Beginn fällt ein leicht zuckriger Geschmack auf, der dann perfekt mit den anderen Aromen harmonisiert. Man erkennt dann wieder Apfel und Honig, neben den Erinnerungen an Gebäck und Brioche.