Orecchiette Pugliesi
Diese Nudeln sind ein Klassiker der apulischen Kochtradition. Der Teig wird aus Hartweizengrieß nach traditioneller Methode zubereitet.
Sie schmecken ausgezeichnet zu Tomatensauce mit Gartengemüse sowie zu Fisch und Meeresfrüchten.
Wein auf Punktebasis
Sie schmecken ausgezeichnet zu Tomatensauce mit Gartengemüse sowie zu Fisch und Meeresfrüchten.
Zutaten/infos
ZUTATEN: Hartweizengrieß.
LAGERUNGSHINWEISE: Kühl und trocken lagern.
KOCHZEIT: 12-14 Minuten ca.
Nährwerte
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100g | |||
|---|---|---|---|
| Brennwert (kJ) | 1486 | Brennwert (kCal) | 352 |
| Fett (g) | 1,6 | Davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,3 |
| Kohlenhydrate(g) | 73 | davon Zucker (g) | 2,1 |
| Eiweiß(g) | 11,1 | Salz (g) | 0,01 |
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