"Onaya de Don Cristo" Cava Brut

Einfach unvergesslich

Lili Wine

Alkohol
Alkohol
12% vol
Serviertemp.
Serviertemp.
10°
Enthält Sulfite
Enthält Sulfite
  
Organoleptische Eigenschaften
Sekt mit einer goldgelben Farbe, hat ein frisches und duftendes Bouquet, zahlreiche Blasen, fein und anhaltend. Am Gaumen ist er fein, mit Noten von Blumen und tropischen Früchten.
Format 0.75 l. (€ 14,67/lt.)
Verfügbar: 22
11 ,00


  € 14,67/lt.   (cod. S3722)
Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via Guido Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d’Alba (CN) - Italien.
Weinbereitung
Vinifizierung im Edelstahltank und anschließende Sektherstellung nach der klassischen Methode, bei der der Wein 12 Monate in der Flasche ruht.
Gastronomische Serviertipps
Hummer nach katalanischer Art

Mehr

Das Qualitätsniveau, das die spanischen Hersteller in den letzten Jahren erreicht haben, ist für alle sichtbar. Dank des einzigartigen Klimas und der Umgebung ist die iberische Halbinsel neben Italien und natürlich Frankreich die Nation mit dem reichsten ampelographischen Erbe der Welt. Hunderte von typisch spanischen Sorten werden verwendet, um Rotweine, gespritete Weine, aber auch fabelhafte Schaumweine herzustellen. So wie dieser Onaya De Don Cristo, ein Cava, wie die iberischen Bläschen definiert werden, hergestellt aus Macabeo, Xarello und Parellada Trauben. Ein Sekt nach klassischer Methode, hier in der Version Brut angeboten, also angenehm trocken, aber nicht extrem. Vinifikation in Edelstahl für die Sektbasis, die dann in der Flasche für einen Zeitraum von etwa einem Jahr verarbeitet wird, wodurch eine gute Komplexität erreicht wird, ohne seine Unmittelbarkeit und Trinkbarkeit zu verlieren. Im Glas hat er eine schöne goldgelbe Farbe, mit einer feinen und anhaltenden Perlage, die einem weichen und kompakten Schaum Leben einhaucht. In der Nase ein frisches und duftendes Bouquet mit Noten von Zitrusfrüchten, weißfleischigen Früchten und einem subtilen, aber unverkennbaren Hauch von Hefe. Im Mund hingegen ist er sofort angenehm und zart. Die perfekte Übereinstimmung mit dem bisher Wahrgenommenen macht diesen interessanten spanischen Schaumwein zum perfekten Begleiter für Aperitifs und einfache Fischgerichte. Für eine Kombination des Territoriums, ist der Rat, es mit einem klassischen Hummer katalanischer Art zu versuchen, mit frischen Tomaten, Zwiebeln und Zitrone. Einfach unvergesslich!


Produktionsnotizen

Abgefüllt von Lili Ott S.L.

Produziert in Spanien