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Frische des Frühlings! - Auswahl
12 Weine + 10 Delikatessen
€ 137,30
"Dicasa" Bianco
DICASA VINO BIANCO (Weiß) ist sehr ausgewogen und überraschend frisch im Aroma. Es eignet sich für alle Momente des Zusammenseins, kann die täglichen Mahlzeiten begleiten und repräsentiert den italienischen Stil des Miteinander. Der ideale Wein für die genussvollsten Tafeln!
Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase erobern zarte Blumendüfte den ersten Atemzug. Der Geschmack ist frisch und angenehm aromatisch.
"Eventus" Bianco
Dieser moderne Weißwein wird von den Giordano-Kellermeistern vinifiziert und ist ideal für die anspruchsvollsten Weinkenner. Er entsteht aus den besten weißen Trauben, die in den berühmten Weinanbaugebieten heranwachsen. Die Trauben werden sofort vom Most entfernt und die Gärung erfolgt unter niedriger kontrollierter Temperatur, damit die Aromen und die Frische behalten werden. Der Name Eventus unterstreicht die einzigartigen und seltsamen Eigenschaften dieses Weins.
Seine Farbe ist strohgelb mit grünlichen Reflexen; das Bouquet ist elegant und blumig mit Noten von exotischen Früchten und grünen Äpfeln. Im Geschmack ist er frisch mit Noten von gelben Äpfeln, Birnen und Pampelmusen.
"Andrea Etichetta Nera" Vino Rosso
Die Zeichen der Zeit, süß und bitter zugleich, definieren meinen Andrea Vino Rosso Schwarzes Label. Er ist das Spiegelbild der Atmosphäre, die den Keller erfüllt, zwischen den Backsteingewölben und den sanft geschwungenen Rundungen der Fässer. Der zischende Atem der Luft, der jeden Besuch begleitet, um seine Konsistenz und Entwicklung zu beurteilen, geringe Strömungen, die zusammen einen wirbelnden Walzer der Erwartungen nachzeichnen. Ein Roter, der weiß, wie man ungewöhnliche, spannende und ungestüme Noten erzeugt. Ein Wein, bei dem mediterrane Dynamik sich mit melancholischen Momenten abwechselt und immer zwischen dissonanten Emotionen balanciert: nie fehl am Platz bei wichtigen Anlässen und immer mit diesem besonderem, feinen Etwas für alle Weinliebhaber.
Der Andrea Vino Rosso Schwarzes Label zeigt eine dunkle und intensive Farbe, die für das Auge undurchdringlich scheint. Schatten von Trester dominieren zu Beginn im Glas und lassen schnell nach. Die Nase vermittelt Spuren von Holz, ein gezielter Hinweis auf die Ruhezeit. Ein leiser, versteckter Hauch von Früchten lässt sich erahnen, so weit weg wie Trugbilder. Dazu kommen schokolade und rauchige Aromen. Der Strauß wird mit einer duftenden Gewürznote abgerundet, um die Verkostung zu begleiten und die Phasen auf jeder einzelnen Station zu markieren. Breit, rund, mit weichen und geschmeidigen Tanninen, endet er mit einem anhaltenden und kräftigen Geschmack.
"Rosso della Terra"
Dieser Rotwein von seltener Harmonie drückt Kraft und Eleganz aus. Sein Name ist eine Ehrerbietung zu den fruchtbaren Böden der traditionellen, mediterranen Weinanbaugebieten, woher die Weine, aus denen er besteht, stammen. Die in der Kellerei Giordano erfolgten Ausbauphasen verleihen ihm die unverkennbare Ausgewogenheit zwischen Persönlichkeit und Stil.
Er ist rot mit granatroten Spiegelungen. Sein Bouquet ist intensiv nach Brombeere, Waldfrüchten und Vanille. Am Gaumen ist er harmonisch und wichtig mit guter Struktur und anhaltendem Nachklang.
CABERNET SAUVIGNON ITALIA
Die internationale Rebsorte Cabernet Sauvignon hat ihre perfekte Heimat in warmen Gebieten mit fruchtbaren und tiefgründigen Böden sandigen Ursprungs gefunden. Die Vinifikation folgt traditionsgemäß modernen Methoden und die niedrige Temperatur begünstigt die Konservierung der originellen Traubenaromen.
Er besitzt eine purpurrote Farbe und einen zarten Duft von überreifen Früchten mit typisch pflanzlichen Noten, die an grüne Paprika erinnern. Der Geschmack ist vielschichtig, körpervoll mit delikaten Noten von schwarzen Kirschen und roten Früchten und einem samtigen Finale.
MERLOT ROSATO PUGLIA IGT
Obwohl ursprünglich aus Frankreich stammend, ist Merlot eine der am weitesten verbreiteten dunklen Rebsorten der Welt, die je nach Anbaugebiet sehr unterschiedliche Eigenschaften und Empfindungen zum Ausdruck bringen kann. In Apulien hat sie genau den fruchtbaren Boden gefunden, der es ihr ermöglicht, ihre saftige und weiche Seite zu entfalten, um einen charaktervollen und äußerst angenehmen Rotwein zu ergeben.
Die Nase erinnert sofort an kleine rote Früchte, vor allem Himbeeren und Erdbeeren. Der Geschmack ist vollmundig, Frische und Weichheit sind perfekt ausgewogen. Im Mund erweist er sich als kräftig und anhaltend, Eigenschaften, die ihn besonders vielseitig für Paarungen machen.
Paté aus schwarzen Oliven
Dieses Paté wird aus voll ausgereiften schwarzen Oliven hergestellt. Diese köstliche Delikatesse ist ideal auf gerösteten Brotscheiben, als Nudelsauce, zu Fleisch und Gemüse.
ZUTATEN: schwarze Oliven 96%, Extra Natives Olivenöl, Salz, Säurekorrektor: Milchsäure.
LAGERUNGSHINWEISE: Kühl und trocken lagern.
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und in wenigen Tagen verbrauchen.
4 Käse Risotto
Crèmig, delikat und raffiniert: Dieses Risotto ist ein typisches Gericht der Region Emilia- Romagna. Es wird Sie aufgrund der Qualität und Naturreinheit bestimmt überzeugen.
Zutaten : 80% Parboiled Reis, Käsemischung in Pulver 9% (Käse, Mozzarella, Cheddar, Gouda, Blue Cheese, Molke, Salz), Zubereitung aus Sonnenblumenöl-Pulver (Sonnenblumenöl, Glukosesirup, Milcheiweiß), Kartoffelstärke, Salz, hydrolysierte p anzliche Proteine, Aromen, Zwiebel, Hefeextrakt. Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Soja, Sellerie, Eiern, Krebstieren und Weichtieren enthalten.
LAGERUNGSHINWEISE: Kühl und trocken lagern.
Zubereitung: In einen Topf mit 16/18 cm Durchmesser den Beutelinhalt in 550 ml kaltes und ungesalzenes Wasser geben. Umrühren und zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze ohne Deckel 15 Minuten kochen lassen, unter gelegentlichem Umrühren, bis das Wasser aufgenommen ist. Verfeinern Sie nach Belieben mit Butter und Käse.
Eier-Tajarin
Aus dem Herzen des Piemonts, dem Land der Feinschmecker, stammen diese feinen Bandnudeln: die Tajarin.
ZUTATEN: Hartweizengrieß, Eier 20%, Wasser.
LAGERUNGSHINWEISE: Kühl und trocken lagern.
KOCHANWEISUNG: Erwärmen Sie 1 Liter gesalzenes Wasser pro 100 g Nudeln.
KOCHZEIT: 6 - 7 Minuten ca.
Pesto aus Ligurien
Frische Basilikumblätter mit Pinienkernen, Knoblauch, Extra Nativem Olivenöl und Parmesankäse werden langsam gestampft, bis eine Crème entsteht.
ZUTATEN: Basilikum 47%, Extra Natives Olivenöl, Sonnenblumenöl, Grana Padano 5,4% (Kuhmilch, Salz, Lab, Konservierungsmittel: Lysozym aus Eiweiß), Pecorino-Käse, Kartoffelflocken, Cashewkerne, Salz, Pinienkerne 1,6%, Zucker, Knoblauch, Säurekorrektor: Milchsäure, Glucono-Delta-Lacton.
LAGERUNGSHINWEISE: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und in wenigen Tagen verbrauchen.
Cantucci Toscani
Die Cantucci Toscani Igp alle mandorle sind ein köstliches Geschenk der echten Toskana, das am Ende einer Mahlzeit zusammen mit einem Likörwein, Eis oder Kaffee serviert wird.
ZUTATEN: Weizenmehl Type 550, Zucker, Mandeln 20%, Eier, Eigelb, Butter, Magermilch, Honig, Aromastoffe, Salz. Backtriebmittel: Ammoniumcarbonat. Kann Spuren von Soja, Schokolade und Schalenobst enthalten.
LAGERUNGSHINWEISE: Kühl und trocken lagern. Süße Backware.
Fusilli Tricolore mit Tomaten und Basilikum
In diesem bunten Pasta-Mix wird der Geschmack reifer Tomaten mit dem Duft von frischem Basilikum kombiniert. Sie schmecken am besten mit Olivenöl oder Butter.
ZUTATEN: Hartweizengrieß, Wasser, dehydratisiertes Basilikum (2,5%), dehydratisierte Tomaten (1,5%).
LAGERUNGSHINWEISE: Kühl und trocken lagern.
KOCHZEIT: 5/7 Minuten.
Balsamico Essig aus Modena igp
Der bekannte und hochwertige Essig entsteht heute noch, wie damals, aus konzentriertem und ausgekochtem Traubenmost aus der Emilia Romagna.
ZUTATEN: Weinessig, konzentrierter Traubenmost, Farbstoff E150d. Enthält Sulfite.
LAGERUNGSHINWEISE: Kühl und trocken lagern.
Sauce „à l'Arrabbiata“
Die mediterrane Küche kommt in dieser Sauce sehr gut zum Ausdruck. Sie ist optimal zu Spaghetti oder Penne. Sie verleiht aber auch jedem anderen Nudelgericht das gewisse Etwas.
ZUTATEN: Tomatenfleisch (92,5%), Extra Natives Olivenöl. Salz, Zucker, Zwiebel, Chili (0,4%), Knoblauch.
LAGERUNGSHINWEISE: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und in wenigen Tagen verbrauchen.
Frollini mit Limoncello-Likör
Köstliche Butterkekse mit echtem Likör Limoncello und Zitronat. Sie sind hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee, aber sie sind ideal als süßes Zwischendurch.
ZUTATEN: Weizenmehl, Zucker, Butter (Milch), Eier, Sonnenblumenöl, Zitronat 2,5%, halbfette Milch, Limondello-Likör 0,5% (Wasser, Alkohol, Zucker, Zitronenschalen), Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Natriumdiphosphat, Salz, natürliches Zitronenaroma. Es kann Spuren von Schalenobst und Soja enthalten.
LAGERUNGSHINWEISE: Kühl und trocken lagern.
Bruschetta aus gegrilltem Gemüse
Der Geschmack von gegrilltem Gemüse kennzeichnet diese leckere Köstlichkeit. Auf getoastetem Brot ist sie der ideale Begleiter Ihrer Aperitifs. Im Wasserbad erwärmt eignet sie sich ausgezeichnet als Beilage zu Fleischgerichten.
ZUTATEN: Sonnenblumenöl, rote gegrillte Paprika (15,3%), gelbe gegrillte Paprika (15,5%), gegrillte Auberginen (11,2%), Wasser, Basilikum, Zucchini (4,1%), Tomatenmark, Weißweinessig, Salz, Extra Natives Olivenöl, Knoblauch, Zwiebel (1,3%), Fruktose, Kartoffelflocken, Petersilie, Chili, Aromen, Säureregulator: Zitronensäure. Enthält Sulfite.
Trocken und kühl lagern und in wenigen Tagen verbrauchen.
