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Was trinken unsere Kollegen? Das haben wir Giorgio, Luca und Filippo gefragt. Hier sind ihre Vorschläge, um mit den beliebtesten italienischen Weinen anzustoßen.
Ein Barolo mit Giorgio
Warum der Barolo DOCG 2012? Aus vielen Gründen! Er steht mir nahe, weil es ein Wein ist, der von den Hügeln des Langhe-Gebiets kommt. Das sind Orte, die ich in den letzten Jahren kennen und schätzen gelernt habe, sodass ich sie heute wie ein zweites Zuhause betrachte. Er hat einen faulen Charakter, ist aber voller Energie: genau wie ich! Ich bin nämlich ein passionierte Läufer und ich bin normalerweise immer in Bewegung. Hin und Wieder gönne ich mir aber gerne den langsamen Genuss eines so wichtigen, strengen und suggestiven Weins.
Er gefällt mir, weil er den Charakter einer Region darstellt, und das Beste, was dieses Land zu bieten hat, einschließt. Mit einem Teller Tajarin al tartufo ist er unwiderstehlich: Der Barolo ist der König der Rotweine. Eine königliche Begleitung ist das Mindeste, was man ihm widmen können!
Brunello di Montalcino, die Wahl von Luca
Mein Lieblingswein von Giordano ist ohne Zweifel der Brunello di Montalcino DOCG 2011. Ich habe ihn ausgewählt, weil er mir - in gewisser Weise - ähnelt, und vor allem, weil er meine Einstellung zum Leben darstellt. Er ist ein komplexer und eleganter Wein, aber der richtige Protagonist für einen entspannenden Abend in geselliger Runde mit Freunden. Er ist ein Wein, der den starken Charakter einer speziellen Region, der Toskana – der Heimat meiner Mutter – konserviert, aber zugleich einen internationalen Charakter hat.
Ich finde ihn extrem vielseitig: er passt sehr gut zu einem schmackhaften Pasta-Gericht oder einem reichen Hauptgericht mit Fleisch. Er ist auch optimal als „Meditationswein“ und ideal für eine ungewöhnliche Nachspeise zusammen mit einem Stück dunkler Schokolade!
Ich empfehle ihn allen, die das Glück in kleinen Dingen suchen, genau wie ich: ein Abendessen mit Ihrer besseren Hälfte, mit den eigenen Kindern verstecken spielen, oder über das Tor der eigenen Lieblingsmannschaft jubeln!
Für Filippo ist es der Amarone
Amarone della Valpolicella DOCG 2013 ist ein Wein für besondere Anlässe: Ich wähle ihn wegen seines modernen Stils, und gleichzeitig seine Traditionsverbundenheit. Ich liebe nämlich die guten Weine, die sorgfältig wie in früheren Zeiten hergestellt wurden.
Der Amarone hat eine klare, granatrote und konsistente Farbe. Er ist intensiv und komplex und besitzt einen fruchtigen Duft mit einem Aroma von Sauerkirschen, Noten von reifen roten Früchten und in Alkohol eingelegtem Obst. Bei der Verkostung zeigt sich der Amarone trocken, warm und mitreißend, weich und ausgewogen. Das Finale? Persistent und fein: ein Hauch von Klasse, die erobert und dazu einlädt, die Erfahrung zu wiederholen!
