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10 Flaschen + 4 Delikatessen + Messerset
Eine Auswahl an Weinen als Begleitung zu leckeren Spezialitäten: der Aperitif ist praktisch serviert! Entkorken Sie dieses Angebot und Sie erhalten als Extra einen Messerblock von Brandani, mit dem Sie wahre Snack-Meisterwerke zaubern können.
GRILLO SICILIA DOC BIOLOGICO
So frisch und intensiv, wie es nur sizilianische Weißweine sein können, aufrichtig wie ein zertifizierter Bio-Wein, lebendig und geheimnisvoll, wie man es von einem großen Traditionswein erwartet. Er kombiniert einen samtig weichen Hintergrund mit einer bemerkenswerten Frische, was ihn vom Aperitif bis zu Ihren Lieblingsfischgerichten zur perfekten Wahl macht. Wenn Sie Weißweine mit der Aura von Meer und sonnigen Nachmittagen lieben, lassen Sie ihn sich nicht entgehen: Er wird Sie reich belohnen. Jedes Mal.
Ein leuchtendes Strohgelb lädt sofort zum ersten Schluck ein, der mit Fülle, Harmonie und Blumigkeit aufwartet und dank einer klaren Säurenote immer dynamisch bleibt. Er schließt in Schönheit mit seinen typischen Noten von weißen Blüten und Orangenschale. Seine Persistenz ist beeindruckend.
Montepulciano d'Abruzzo DOC "Collection"
Für diesen Wein werden die besten, mittelgrößen Montepulciano-Trauben mit intensiv roter Farbe bereits bei der Lese selektiert.
Er ist intensiv rot mit violetten Reflexen. Sein Bouquet ist komplex nach reifem Obst, Sauerkirschen, Kakao und dunklen Blumen. Im Nachgeschmack zeigt er Pfeffernoten auf. Dieser komplexe Wein ist weich und besitzt eine gute Struktur mit Noten von reifen Kirschen und Vanille.
Barbera Piemonte DOC
Dieser einzigartige Rotwein wird auf piemontesischen Hügeln aus Barbera-Trauben hergestellt. Dank der Vinifikation bei kontrollierter Temperatur entsteht ein feiner und eleganter Wein mit guter Struktur.
Er ist leuchtend rot mit violettem Schimmer. Sein Bouquet ist weinig und anhaltend mit fruchtigen Noten von Kirsche und Brombeere. Im Geschmack ist er körperreich, samtig und harmonisch.
"Andrea" Vino Rosso
Wein ist für mich auch die Stille des Kellers: Denn für Winemaker’s Choice Rosso gab es Zeiten, in denen nur das Echo der Schritte den Raum zwischen den Fässern erfüllte und nur mein Atmen den Soundtrack zur Reifung meiner Weine darstellte. Es braucht Leidenschaft, aber wenn du liebst, was du tust, ist es natürlich, dass sie da ist. Manchmal nimmt sie dir den Atem, sie lässt dich Emotionen mit überwältigender Intensität erleben. Ich persönlich wählte die Reben dieser Mischung, inspiriert von den Empfindungen eines heißen Sommers innerhalb und außerhalb des Kellers. Ich folgte Schritt für Schritt mit vielen Proben die Reifung des Weins. Als ich merkte, das er bereit war, in die Flaschen abgefüllt zu werden, fühlte ich ein seltsames Gefühl der Eifersucht, wie vor einer schmerzhaften, aber notwendigen Ablösung. In diesem Moment, als ich ihn im Dämmerlicht verkostete, verstand ich, dass er fertig war. Wein ist Emotion. Meiner? Meiner ist Leidenschaft zum Teilen.
Andrea, Wine Maker Giordano
Wie ein Spiegel im Märchen: die charakteristische, rote Farbe besitzt einen violetten Stich und reflektiert das Licht, sodass es faszinierende, sich ständig ändernde Arabesken erzeugt. Rote Früchte, Himbeeren und Kirschen erscheinen in einer duftenden Struktur, die voll und ausdrucksstark ist: ein Hauch Vanille, fern, aber suggestiv. Im Mund ist der Wein harmonisch und vollmundig, ein voller Samt mit einem ausgeprägten Nachgeschmack. Es bleiben klare Eindrücke von Schokolade und Vanille.
Vinifikation
Trauben und Rebstöcke sind mein tägliches Leben. Ich sehe die Pflanzen sprießen, die Blüte erscheinen und die Früchte reifen, bis sie den perfekten Erntezeitpunkt erreichen. Bei der Weinlese präsidiere ich alle Operationen: Meine ist die Arbeit eines Dirigenten, jeder Aspekt ein Instrument, das die richtigen Noten spielen muss, um die perfekte Harmonie zu erzeugen. Jede Sorte hat ihre eigene Stimme: wenn sich ein bestimmter Ton herauskristallisiert, kann sie der Mischung ihre eigene Note geben und dem Wein eine ungewöhnliche, neue Natur schenken. Für den Andrea Vino Rosso habe ich die Instrumente ausgewählt, die ich für am besten geeignet halte, um den Geschmack, den ich im Sinn hatte, zu orchestrieren. Nach sorgfältiger Auswahl der Trauben, nach der Gärung, nach dem ersten Halt und dem Übergang in die Wannen habe ich die Reben auf die Weise miteinander sprechen lassen, die ich für am besten hielt, um diesem Rotwein ein bisschen von meiner Persönlichkeit zu geben. Die Raffinesse schuf den Rest, in der komfortablen Umgebung der Weingüter von Giordano. Und da ist er groß geworden und hat während unserer stillen Dialoge etwas von mir mitgenommen.
Vertiefungen
Die Suche nach etwas Neuem ist die Basis für stetiges persönliches Wachstum. Wir haben viel über die Linie Winemaker's Choice gesprochen. Wir wurden gebeten, aus dem Schatten herauszutreten – nicht nur, um denen, die hinter den Kulissen Giordano Weine kreieren, ein Gesicht zu geben, sondern auch um eine persönliche Interpretation des Weines von jedem von uns zu bieten. Dieser Rotwein möchte ein bisschen meine Visitenkarte sein; eine Antwort auf die Frage, wie es ein Wein sein sollte, um mich zu erobern. Ich hoffe, er kann auch Ihr Herz erobern, so wie er es bei mir gemacht hat.
Rosato Primitivo Puglia IGT
Er ist ein Rosè Wein aus apulischen Trauben. Dieser Wein fängt und zurückgibt die Düfte und Suggestionen eines Landes, das für die Herstellung des Weins besonders geeignet ist. Bei der Verkostung ist er sinnlich und angenehm. Der Sensoriker Luca Maroni hat unserem Rosato Primitivo Puglia IGT einen Index der Annehmlichkeit von 94 Punkte verliehen: er ist ein Wein, der völlig zu den besten Weinen Italiens des Jahres zählt.
Seine Farbe ist zartrosa mit leuchtenden violetten Reflexen. Sein intensives und anhaltendes Bouquet besitzt Noten von Sauerkirschen und Märzveilchen. Sein Geschmack ist körperreich, harmonisch mit einer angenehmen fruchtigen Note und einem langen und angenehm Nachgeschmack.
Grissini
Dieses knusprige Knabbergebäck eignet sich hervorragend als Brotersatz und als originelle Beilage für kalte Platten.
ZUTATEN: Weizenmehl, Olivenöl 8%, Bierhefe, Malz, Salz.
LAGERUNGSHINWEISE: Kühl und trocken lagern.
Pesto aus Ligurien
Frische Basilikumblätter mit Pinienkernen, Knoblauch, Extra Nativem Olivenöl und Parmesankäse werden langsam gestampft, bis eine Crème entsteht.
ZUTATEN: Basilikum 47%, Extra Natives Olivenöl, Sonnenblumenöl, Grana Padano 5,4% (Kuhmilch, Salz, Lab, Konservierungsmittel: Lysozym aus Eiweiß), Pecorino-Käse, Kartoffelflocken, Cashewkerne, Salz, Pinienkerne 1,6%, Zucker, Knoblauch, Säurekorrektor: Milchsäure, Glucono-Delta-Lacton.
LAGERUNGSHINWEISE: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und in wenigen Tagen verbrauchen.
Maccheroni „5 Sapori“
Diese Nudeln sind eine leckere Kombination von fünf Geschmacksrichtungen: Hartweizengrieß, Rosmarin, Schwarze Karotte, Rote Bete und Kurkuma.
ZUTATEN: Hartweizengrieß, Wasser, getrockneter Rosmarin (2%), schwarze Karotte (1,6%), getrocknete Rote Bete (1%), getrocknete Kurkuma (0,8%).
LAGERUNGSHINWEISE: Kühl und trocken lagern.
ZUBEREITUNG: Bringen Sie einen Topf Wasser zum Kochen (für 100 g Pasta benötigen Sie 1 l Wasser und 10 g Salz).
KOCHZEIT: 8 - 10 Minuten ca.
Frollini mit Limoncello-Likör
Köstliche Butterkekse mit echtem Likör Limoncello und Zitronat. Sie sind hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee, aber sie sind ideal als süßes Zwischendurch.
ZUTATEN: Weizenmehl, Zucker, Butter (Milch), Eier, Sonnenblumenöl, Zitronat 2,5%, halbfette Milch, Limondello-Likör 0,5% (Wasser, Alkohol, Zucker, Zitronenschalen), Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Natriumdiphosphat, Salz, natürliches Zitronenaroma. Es kann Spuren von Schalenobst und Soja enthalten.
LAGERUNGSHINWEISE: Kühl und trocken lagern.
